地鶏の炭火焼用に使用する【鶏あぶら】です。

019
  • New
  • Hot
  • Low

炭火焼用【鶏あぶら】真空パック

(019)
在庫状態 : 在庫僅少
¥600(税別)
数量kg
  • 商品詳細

炭火の中に「直接投入」して「炎を上げる」ための”鶏あぶら”です。

宮崎地鶏は豪快に炎を上げて調理します、その際に炎の火力を上げるために投入するあぶらになります。
地鶏1kgに対して【約250g】が適量です。
*基本調理用ですので生食はお避け下さい。

※鶏あぶらのみでの販売は行っておりません。
地鶏なども一緒にご購入ください。

 

じつはこの工程があのおいしさの秘訣なんです。

調理用の焼台の中に適量の炭を入れて十分炭を燃焼させてください。その火の中に直接この「鶏あぶら」を投入します。これによりおいしく香ばしい風味が付きます。

 

在庫に関して

店舗販売も行っておりますので表示されている在庫状況にかかわらず「品切れ」になっている場合もございます。
あらかじめご了承ください。